Chateau Beychevelle Saint Julien Bordeaux France

Sous Henri III, Beychevelle était le fief du duc d’Epernon. Le premier duc, Jean-Louis Nogaret de la valette, Grand Amiral français, était tout puissant. Si on en croit la légende, tous les bateaux devaient baisser leurs voiles quand ils passaient devant son château, en signe d’allégeance. Ainsi le nom « Baisse-voile » devint Beychevelle au cours des ans. Le château a été contruit au 17e siècle et reconstruit par le Marquis de Brasier en 1757. Il a été récemment restauré. La propriété s’étend sur 250 hectares dont 90 sont plantés de vignes. Les cépages sont Cabernet-Sauvignon (62%), Merlot (31%) et petit Verdot (2%).