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Côte-Rôtie

Créée en 1940, Côte-Rôtie est une appellation d'origine contrôlée de vin rouge au sud de Lyon en région Rhône-Alpes. D'une superficie de 280 hectares, le vignoble de Côte-Rôtie est très escarpé, d'où la présence de terrasses et de murs de pierres appelés "cheys". Certains de ces murs datent d'ailleurs de l'époque romaine. Les premiers écrits con...

Créée en 1940, Côte-Rôtie est une appellation d'origine contrôlée de vin rouge au sud de Lyon en région Rhône-Alpes. D'une superficie de 280 hectares, le vignoble de Côte-Rôtie est très escarpé, d'où la présence de terrasses et de murs de pierres appelés "cheys". Certains de ces murs datent d'ailleurs de l'époque romaine. Les premiers écrits concernant le vignoble datent du VIème siècle. Gagnant en réputation durant le Moyen-Âge et la Renaissance, les vins de Côte-Rôtie agrémentent dès le XVIIIème les tables princières de France, d'Angleterre et de Russie. La première moitié du XXème marque cependant une époque difficile en raison du phylloxera et particulièrement de la guerre qui condamne une partie des terres à l'abandon. Il faut attendre les années 60/70 pour que le vignoble retrouve un certain dynamisme. Aujourd'hui, celui-ci a retrouvé sa taille d'origine. Les vins de l'appellation sont composés principalement de Syrah, qui apporte couleurs et tannins, auquel on associe du viognier, qui contribue à la finesse et la profondeur des arômes.

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