Languedoc

Le vignoble du Languedoc-Roussillon est situé dans le sud de la France. Ce sont les grecs et les romains qui en sont à l'origine. En plus de posséder un très beau patrimoine viticole, le Languedoc-Roussillon offre également de magnifiques paysages et monuments historiques. Les vins du languedoc ont longtemps été considéré comme privilégiant la quantité à la qualité, mais cela changa dans les années 70. Dès lors, de nombreuses recherches furent effectuées sur les caractéristiques du terroir, le mode de plantation des vignes, la maîtrise des rendements etc., afin d'en faire des vins de grande qualité. Aujourd'hui, les vins de la région sont présents dans tous les grands restaurants de France et du monde.