Cotations des Vins

"Il se présente bien mieux que je ne le pensais. Il a dû endurer un été désastreux. Heureusement, le temps sec, chaud et ensoleillé de septembre 2007 semble l’avoir sauvé. Les meilleurs châteaux, dont les ressources financières ont permis d’effectuer un travail rigoureux dans le vignoble et une sélection stricte, ont produit des vins fruités, doux, très charmeurs, qui seront plaisants à boire dans les prochaines années. Ils n’ont pas la densité, la structure et la puissance des grands millésime, mais ils seront sur la finesse, l’élégance et d’un manière générale bien équilibrés. En revanche, les vins de qualité inférieure, qui constituent la majorité de la production sont sans relief avec un goût herbacé, voire végétal. Globalement, ils sont décevants."

Infos Utiles
Cotations des vins


Les vins sont dégustés et notés tous les ans. Les notes suivantes sont des moyennes obtenues par appellation sur une échelle de 0 à 20 pour des millésimes récents.

 Millésime 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95
 Bordeaux - Rouge 19 14 19 18 19 13 12 13 16 17
 Bordeaux - Blanc Sec 16 18 17 17 18 13 14 15 17 17
 Bordeaux - Blanc Doux 18 13 19 18 19 14 10 8 14 18
 Bourgogne - Rouge 15 13 18 19 19 14 15 14 14 14
 Bourgogne - Blanc 16 13 16 19 17 15 17 13 16 16

De nombreux magazines ou critiques spécialisés dans les vins et spiritueux ont leur propre cotation.
Robert Parker et le Wine Spectator font partie des plus connus.

Cotations de
Robert Parker (RP)
Cotations du
Wine Spectator (WS)
96 -100 Extraordinaire

95 -100 Un Grand Classique

90 - 95 Excellent 90 - 94 Excellent
80 - 89 Bon à Très bon 85 - 89 Très Bon
70 - 79 Moyen 80 - 84 Bon
50 - 69 Médiocre 70 - 79 Moyen
    60 - 69 Médiocre
50 - 59 Sans Intérêt

Servir un Vin :

Recommandations avant de déguster votre vin : Il est conseillé de l'aérer et de le décanter afin d'en obtenir le meilleur résultat.
Utilisez un verre adéquat, spécialement conçu pour déguster votre vin.
La procédure d'aération du vin lui permet de dégager toutes ses qualités aromatiques.

Cotations de Champagne :

Les Champagnes sont dégustés et notés tous les ans. Les notes suivantes sont des moyennes sur une échelle de 0 à 20 de millésimes récents :

Millésime Cotation Condition
1995 Exceptionnel A Boire ou Conserver
1994 Trés Bon A Boire ou Conserver
1993 Trés Bon A Boire ou Conserver
1990 Exceptionnel A Boire ou Conserver
1989 Exceptionnel A Boire ou Conserver
1988 Exceptionnel A Boire ou Conserver
1987 Bon A Boire
1986 Très Bon A Boire
1985 Classique A Boire
1984 Moyen A Boire
1983 Bon A Boire
1982 Exceptionnel A Boire
1981 Bon A Boire
1980 Bon A Boire
1979 Exceptionnel A Boire

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