Taittinger Champagne France

En cette première partie du XVIIIe siècle, 4 abbayes bénédictines de Reims sont propriétaires des plus beaux vignobles de Champagne. Elles assurent la culture de la vigne, le pressurage des récoltes, élaborent les premiers vins effervescents et les commercialisent.
La notoriété du Vin de Champagne doit, en outre, beaucoup à la Cour du Roi Louis XIV qui sait apprécier les vins de Champagne des Abbayes, alors non pétillant, élégant et subtil.
Au cours des siècles, l'entreprise prospère et lorsque Pierre-Charles Taittinger, menant alors une affaire de distribution et d'exportation de champagne, visite pendant la première guerre mondiale, le Château de la Marquetterie, il a un coup de coeur pour cette propriété à flanc de coteau, et ses vignobles, plantés de vignes de raisins blancs "Chardonnay" et de ceps de raisins noirs "Pinot Meunier » et « Pinot Noir ». Aujourd’hui Claude Taittinger dirige La Maison de Champagne, désormais établie dans les caves de l'Abbaye Saint-Nicaise bâtie au XIIIème et veille lui-même à la qualité de ses produits dans le respect de la tradition.
Planté à raison de 47,2 % en Pinot noir, 16,2 % en Pinot Meunier et de 36,6 % en Chardonnay, ce vignoble reflète bien la légèreté, la finesse et l’élégance des vins produits par la maison et dans lequel le raisin Chardonnay joue un rôle essentiel.
Chaque millésime offre un nouveau visage de Champagne Teittinger, reflet d’un assemblage ’équilibré entre Pinot noir et Chardonnay, le style Tettinger affirme, millésime après millésime, une structure complexe d’arômes et de matière, soyeuse, aérienne et sensuelle.