Le Tsar Alexandre II, grand amateur de champagne, veille lui-même avec un soin jaloux  à se procurer les meilleurs vins. Il s'offusque un jour de ce que rien ne distingue le champagne servi à sa table de celui dégusté par ses courtisans.

Informé de cette observation, Louis Roederer fait appel à un maître verrier flamand qui conçoit une bouteille exceptionnelle en cristal, si solide qu'elle permet que son fond soit plat... Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée de prestige du champagne. Désormais, les vins réservés au Tsar seront livrés dans ces précieux flacons revêtus des armoiries impériales.   

En Octobre 1917 éclate la Révolution bolchevique; deux années plus tard, les États-unis votent la prohibition. Louis Roederer perd ses deux premiers marchés. En 1932 à la suite du décès de son mari, Léon Olry-Roederer, Camille Olry-Roederer prend en main les destinées de la Maison et parvient à redresser brillamment une situation que la crise de 1929 avait rendue critique. Louis Roederer renoue avec le succès et retrouve son prestige d'antan.

Fleuron de la Maison Louis Roederer, la cuvée Cristal, la plus belle expression du champagne, fut créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II.

Cristal répond aux critères d'élaboration les plus stricts qui exigent une sélection drastique des millésimes, des crus, des raisins et enfin des vins. Ne sont retenus que les Pinots noirs.