Comment Déguster un Vin ?
Quelques règles à suivre pour utiliser les verres Spiegelau.
Remplir le verre
Remplir le verre jusqu'à son diamètre le plus important.
Cela assure une ouverture maximale du bouquet ainsi qu'une plus belle présentation sur votre table.
Agiter le verre
Une agitation délicate du verre permet d'oxygéner le vin en augmentant son disque à l'intérieur du verre.
Tenir le verre
Le verre sélectionné pour la dégustation doit être tenu par sa jambe car la chaleur dégagée par la main pourrait augmenter la température du vin.
Pourquoi et comment décanter un vin ?
Décanter signifie transférer un vin de sa bouteille dans une carafe avant de le consommer. En effet, après un long stockage, un dépôt naturel solide peut se développer dans vos bouteilles. Ainsi, il est préférable de décanter les vins rouges quelques heures avant la dégustation afin de séparer ce dépôt du vin. La surface de la carafe, plus importante que celle de la bouteille va donc permettre au vin de s'oxygéner et au bouquet de s'ouvrir durant la période de décantation.
Températures de service
Avant de décanter et/ou de servir votre vin, il est préférable de le mettre à température ; les vins rouges entre 15° et 17° C. et les vins blancs entre 10° et 12° C. Ces températures de service vont soutenir la qualité du vin et développer son bouquet et ses caractéristiques aromatiques.
Lavage des verres
Un verre doit être toujours lavé délicatement et de préférence à la main. Les verres Spiegelau sont néanmoins adaptés à un lavage en machine. Veuillez choisir un cycle froid et court et les rincer à l'eau après ce lavage afin d'en enlever les résidus de produits détergents. Un séchage à la main avec un chiffon doux est également recommandé.
Notre sélection de verres
