Classification des vins de Bordeaux

Le classement de 1855



Le Classement de 1855 - Les 57 appellations de Bordeaux

Un peu d’histoire….
Etabli en vue d’une présentation des vins de Bordeaux, dans le cadre de l’Exposition Universelle de Paris, à la demande de l’Empereur Napoleon III. La rédaction du classement fut confiée, par la Chambre de Commerce de Bordeaux, au Syndicat des Courtiers de Commerce, auprés de la Bourse de Bordeaux. Sa mission étant d’officialiser une classification basée sur l’expérience de longues années et qui en fait correspondait à la reconnaissance de la qualité du Terroir de chaque cru et à leur notoriété.
Le classement fut le point d’aboutissement d’une réalité de marché et d’une évolution existante depuis plus d’un siècle.

Premier Crus
Deuxième Crus
Troisième Crus
Quatrième Crus
Cinquième Crus
Pessac Léognan
Saint-Emilion
Sauternes
Barsac
  • Premiers Crus
    Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan
    Chateau Lafite-Rothschild, Pauillac
    Chateau Latour, Pauillac
    Chateau Margaux, Margaux
    Chateau Mouton-Rothschild, Pauillac

  • Deuxième Crus
    Chateau Brane-Cantenac, Margaux
    Chateau Cos-D’Estournel, Saint-Estephe
    Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien
    Chateau Dufort-Vivens, Margaux
    Chateau Gruaud-Larose, Saint-Julien
    Chateau Lascombes, Margaux
    Chateau Leoville-Barton, Saint-Julien
    Chateau Leoville-Las-Cases, Saint-Julien
    Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien
    Chateau Montrose, Saint-Estephe
    Chateau Pichon-Longueville Baron de Pichon, Pauillac
    Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
    Chateau Rauzan-Segla, Margaux
    Chateau Rauzan-Gassies, Margaux

  • Troisieme Crus
    Chateau Boyd-Cantenac, Margaux
    Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe
    Chateau Cantenac-Brown, Margaux
    Chateau Desmirail, Margaux
    Chateau Ferriere, Margaux
    Chateau Giscours, Margaux
    Chateau D’Issan, Margaux
    Chateau Kirwan, Margaux
    Chateau Lagrange, Saint-Julien
    Chateau La Lagune, Haut-Medoc
    Chateau Langoa-Barton, Saint-Julien
    Chateau Malescot Saint-Exupery, Margaux
    Chateau Marquis d’Alesme-Becker, Margaux
    Chateau Palmer, Margaux

  • Quatrième Crus
    Chateau Beychevelle, Saint-Julien
    Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien
    Chateau Duhart-Milon, Pauillac
    Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe
    Chateau Marquis-de-Terme, Margaux
    Chateau Pouget, Margaux
    Chateau Prieure-Lichine, Margaux
    Chateau Saint-Pierre, Saint-Julien
    Chateau Talbot, Saint-Julien
    Chateau La Tour-Carnet, Haut-Medoc

  • Cinquième Crus
    Chateau Batailley, Pauillac
    Chateau Belgrave, Haut-Medoc
    Chateau Camensac, Haut-Medoc
    Chateau Cantemerle, Haut-Medoc
    Chateau Clerc-Milon, Pauillac
    Chateau Cos-Labory, Saint-Estephe
    Chateau Croizet-Bages, Pauillac
    Chateau D’Armailhac, Pauillac
    Chateau Dauzac, Labarde
    Chateau Du Tertre, Margaux
    Chateau Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
    Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
    Chateau Haut-Bages-Liberal, Pauillac
    Chateau Haut-Batailley, Pauillac
    Chateau Lynch-Bages, Pauillac
    Chateau Lynch-Moussas, Pauillac
    Chateau Pedesclaux, Pauillac
    Chateau Pontet-Canet, Pauillac

  • Pessac-Leognan
    Aux portes de Bordeaux, là où les Bordelais ont tout naturellement planté leurs premières vignes, une quinzaine de propriétés ont été distinguées par leur classement en 1953 puis 1959. Ce classement survenant un siècle après celui du Médoc, a été établi selon des critères semblables, initié par le Syndicat Viticole des Graves, il a été confié par l’Institut National des Appellations d’Origine Controlée (INAO) à une commission de courtiers en vins, avec pour mission de prendre pour base de ce classement les cours des vins sur les marchés, relevés pendant de longues périodes.
    Un arrêté de 1953 dressa un première liste, rectifiée par un nouvel arrêté de 1959, distinguant 16 crus (3 crus blanc, 7 crus rouge et 6 crus rouge et blanc). Le Château Haut-Brion conserve son titre de Premier Cru Classé du Médoc, les autres crus peuvent utiliser la mention « Cru Classé » sur leur étiquette. Les vins des Graves allient la concentration à la finesse, ils sont les compagnons privilégiés d’une cuisine raffinée. Leur complexité et leur élégance se développent aves les années.

    Chateau Bouscaut
    Chateau Carbonnieux
    Domaine de Chevalier
    Chateau Couhins
    Chateau Couhins-Lurton
    Chateau Fieuzal
    Chateau Haut-Bailly
    Chateau Laville Haut-Brion
    Chateau Malartic-Lagraviere
    Chateau La Mission-Haut-Brion
    Chateau Olivier
    Chateau Pape Clement
    Chateau Smith-Haut-Lafitte
    Chateau La Tour Haut-Brion
    Chateau Latour Martillac

  • Saint-Emilion Premier Cru Classé A
    Chateau Ausone
    Chateau Cheval Blanc

  • Saint-Emilion Premier Cru Classé B
    Chateau Angelus
    Chateau Beau-Sejor Becot
    Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse
    Chateau Belair
    Chateau Canon
    Chateau Figeac
    Chateau La Gaffeliere
    Chateau Magdelaine
    Chateau Pavie
    Chateau Trottevieille
    Chateau Clos Fourtet

  • Saint-Emilion Cru Classé
    Chateau Balestard La Tonnelle
    Chateau Bellevue
    Chateau Bergat
    Chateau Berliquet
    Chateau Cadet-Bon
    Chateau Cadet-Piola
    Chateau Canon La Gaffeliere
    Chateau Cap de Mourlin
    Chateau Chauvin
    Chateau Corbin
    Chateau Corbin-Michotte
    Chateau Cure Bon
    Chateau Dassault
    Chateau Faurie-De-Souchard
    Chateau Fonplegade
    Chateau Fonroque
    Chateau Franc Mayne
    Chateau Grand Mayne
    Chateau Grand Pontet
    Chateau Guadet Saint Julien
    Chateau Haut Corbin
    Chateau Haut Sarpe
    Chateau L’Arrosee
    Chateau La Clotte
    Chateau La Clusiere
    Chateau La Couspaude
    Chateau La Dominique
    Chateau La Serre
    Chateau La Tour du Pin Figeac (Giraud Belivier)
    Chateau La Tour du Pin Figeac (J-M. Moueix)
    Chateau La Tour Figeac
    Chateau Lamarzelle
    Chateau Laniote
    Chateau Larcis Ducasse
    Chateau Larmande
    Chateau Laroque
    Chateau Laroze
    Chateau Le Prieure
    Chateau Les Grandes Murailles
    Chateau Matras
    Chateau Moulin du Cadet
    Chateau Pavie Decesse
    Chateau Pavie Macquin
    Chateau Petit Faurie de Soutard
    Chateau Ripeau
    Chateau Saint-Georges Cote Pavie
    Chateau Soutard
    Chateau Tertre Daugay
    Chateau Troplong-Mondot
    Chateau Villemaurine
    Chateau Yon-Figeac
    Chateau Clos de L’Oratoire
    Chateau Clos des Jacobins
    Chateau Clos Saint-Martin
    Chateau Couvent des Jacobins

  • Sauternes
    Les Sauternes et Barsac offrent un nombre d’arômes surprenant tels que le miel, l’abricot, le coing, le tilleul, l’amande grillée, la menthe, les épices, la vanille, la pêche, le lilas, l’acacia et l’angélique. On y trouve l’onctuonsité, le moelleux, l’équilibre entre le sucré et l’acidité. Tout convient aux Sauterneset Barsac: le doux, le fort, l’épicé, le discret, le grille, le rôti. Le Sauternes est un vin incroyablement complexe et charnu, il faut tout oser. A l’apéritif le Sauternes,le Barsac et le foie gras, mais aussi des asperges, des anguilles à l’ail, du turbot, du poulet roti, des bancs de poulardes fermière servis avec du miel d’acacia, du gingembre, un sauté de légumes, les fromages bleus, le Roquefort fort en gout et en saveur s’accompagne parfaitement aux Sauternes et Barsac, les brebis des Pyrénées, des feuilletés ou tartes aux pommes at aux figues.
    Servir trés frais mais pas glacé entre 10 et 12° C, mettre dans la porte du réfrigérateur une ou deux heures avant de boire. Une bouteille ouverte mais non terminée peut se conserver quelques jours, rebouchée au réfrigérateur sans alteration.
    Il est recommande de boire les vins jeunes avant les plus vieux, mais attention ne pas hésiter à mettre le vin d’année légère, même s’il est plus ancient avant celui d’année puissante.

  • Sauternes, Premier Cru Supérieur
    Chateau d’Yquems

  • Sauternes, Premier Cru Classé
    Chateau Clos Haut-Peyraguey
    Chateau La Tour Blanche
    Chateau de Rayne Vigneau
    Chateau Sigalas Rabaud

  • Sauternes, Deuxième Cru Classé
    Chateau De Malle
    Chateau Filhot
    Chateau Lamothe-Despujols
    Chateau Lamothe-Guignard

  • Sauternes
    Chateau D’Armajan des Ormes
    Chateau D’Arche Pugneau
    Chateau Bastor Lamontagne
    Chateau Clos Dady
    Chateau Clos Haut-Peyraguey
    Chateau Laville
    Chateau L’Agnet la Carriere
    Chateau Lamourette
    Chateau Les Justices
    Chateau Mauras
    Chateau Raymond Lafon
    Chateau Saint-Amand
    Domaine de Carbonnieux

  • Barsac
    Premier Cru
    Chateau Climens

    Deuxième Crus
    Chateau Broustet
    Chateau Caillou
    Chateau de Myrat
    Chateau Nairac

    Barsac
    Chateau Liot
    Chateau Mont-Joye
    Chateau Saint-Marc
    Chateau Saint-Vincent
    Chateau Simon

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