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Boutique Paries
Gourmandises du Pays Basque
 Mouchous
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Mouchous, la gourmandise qui va vous epater
Elaboré en 1948 par Robert Pariès, petit fils de Jacques Damestoy, "le mouchou" est une friandise tendre comme une promesse d’amour. "Mouchou" francisation du basque Musu signifie… un baiser. Joliment arrondi et accolé deux par deux, les mouchous sont une confiserie digne de Cupidon. La croûte craquante révèle un intérieur moelleux où l’on retrouve la saveur douce-amère des meilleures amandes d'Espagne. Ce petit miracle de suavité accompagnera avec esprit desserts, pause-café ou thé.
Un supplément d’âme gourmand, en somme…
Délai de conservation : 10 jours. |
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Macarons
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Les Macarons de Saint-Jean de Luz
Très ancienne spécialité de Saint-jean-de-Luz, " les macarons" nature ou parfumés au chocolat, au café, aux pignons.
Délai de conservation : 10 jours. |
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Chocolats
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Chocolats
Jacques Damestoy, ancien ouvrier chocolatier, passé maître chocolatier dans le quartier des Arènes à Bayonne, était intransigeant sur la fraîcheur et la qualité des chocolats et autres produits. C’est à cette exigence-là qu’il devra sa formidable réussite dans l'univers du chocolat… Aujourd’hui, la Maison Pariès continue à lui rendre hommage. Forte de plus d’un siècle d’expérience, la Maison Pariès ne s’autorise aucune concession dans le choix des matières premières garantissant un chocolat exceptionnel. Guanaja, Caraïbes, Manjari, Tobago ou Gran Couva comptent parmi les plus grands crus garantis 100% purs.
Cette sélection irréprochable va de pair avec un savoir-faire artisanal largement éprouvé dans le chocolat. Plus de soixante bonbons en composent la gamme gourmande, la plupart étant des créations originales. Citons le "Pariès", le "Caracas", le "Lauburu" ou encore "l’Irrintzina" comme autant d’hommages rendus au dieu Chocolat… Nous avons reçu un "AWARDS" au Salon du Chocolat Paris 2002 pour notre ganache "Pariès".
Délai de conservation : 1 mois à 18°C.
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Kanougas
 Regular boxes
Metal box |
Kanougas
La plus ancienne spécialité de la maison est une création du chocolatier Jacques Damestoy qui met au point en 1905 un caramel tendre et fondant au chocolat. Inspiré par la vie mondaine de Biarritz de ce début du siècle où les grands ducs russes alimentaient la chronique mondaine, le talentueux chocolatier choisit de baptiser ce petit caramel du nom exotique de "Kanouga" subtile altération de Kalouga, ville russe. Somptueusement enrichi de noix ou noisettes, parfumé au café et à la vanille, le Kanouga est à lui seul un monde de subtilité. Outre atlantique, la presse new-yorkaise ne s’y est pas trompée en le baptisant "meilleur caramel du monde". Prix de la meilleure confiserie Salon Saveur Paris 2001 Qualifié de meilleur caramel du monde par la presse new-yorkaise
Délai de conservation : 2 mois à 18/20°C. |
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Tourons
Touron Slabs
Petits fours box |
Touron
Délicat mélange d’amandes et de sucre, le Touron est fabriqué dans les laboratoires de la Maison Pariès. C’est au XIII siècle que les religieuses de Tolède mettent au point la recette de cette friandise capable de se conserver de longs mois. Travaillé de façon traditionnelle, le touron se décline de bien des façons. Parfumé aux fruits, à la vanille, au café ou au chocolat, il se prête également fort bien à de subtiles déclinaisons comme le gingembre ou la pistache.
Délai de conservation : 2 mois à 18/20°C. |
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Gâteaux Basques
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Gâteau Basque
Les pâtisseries de la Maison Pariès proposent une large gamme de créations "maison" dont l’incontournable mais non moins fameux gâteau basque dont la réputation ne cesse de grandir. Apprécié bien au-delà des terres du Pays Basque, ce gâteau à la pâte dorée et craquante se dévoile ensuite moelleux à cœur par la grâce de la crème d’amande ou de la délicate confiture de cerise noire. Un dessert généreux à souhait, presque un emblème…
Nos gâteaux basques sont cuits et expédiés dans des moules bois qui garantissent, fraîcheur et sécurité pendant le transport.
Délai de conservation : 10 jours. |
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Les poids indiqués ne tiennent pas compte de l'emballage.
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Paiement Sécurisé
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